Gachas de Martín

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

cortamos el tocino en tiras pequeñitas (como de un meñique) y el chorizo en rodajas finitas.

Step 2

Echamos el tocino y que se desaga hasta que tenga un poco de caldo.

Step 3

Cuando esté grasienta la sartén, tiramos el chorizo.

Step 4

Echamos el ajo cuando el caldo está naranja.

Step 5

Cuando los ajos están doraditos, podemos echar la harina en cucharadas removiendo bien para que se integren con la grasa.

Step 6

Removemos todo bien un ratillo, como siete minutos, hasta que quede una masa entre arenosa y cremosa.

Step 7

Toca echar el agua hasta que quede cremoso, al gusto y a comer.