By Elisa Bernardo
Hashbrowns ipocalorici
5 steps
Prep:1h 30minCook:30min
Deliziosi medaglioni di patate croccanti fuori e morbidi dentro, riadattati in versione ipocalorica con cottura in friggitrice ad aria. L'alternativa light e sfiziosa perfetta per ogni occasione!
Updated at: Sun, 18 Oct 2026 20:37:50 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
81
High
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories100.6 kcal (5%)
Total Fat4.1 g (6%)
Carbs12 g (5%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein4.2 g (8%)
Sodium196 mg (10%)
Fiber1.4 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Prepare le patate:
Step 1
Lascia le patate pelate in una ciotola d'acqua per 15 minuti. Grattugiale e strizzale benissimo per eliminare quanta più acqua possibile.
patate600gMescolare gli ingredienti:
Step 2
In una ciotola unisci le patate grattugiate, le uova, l'amido di mais, i condimenti (sale, aglio, cipolla, paprika, pepe) e il formaggio magro. Mescola accuratamente.
uova2 
formaggio grattugiato50g
pepe nero0.25 cucchiaino
amido di mais1 cucchiaio
aglio in polvere0.5 cucchiaino
sale0.5 cucchiainocipolla in polvere0.5 cucchiainopatate600g
paprika affumicata0.5 cucchiainoFormare gli hashbrowns:
Step 3
Spruzza poco olio spray su una teglia con carta forno e forma 8 medaglioni uguali con le mani.
OlioCongelare:
Step 4
Metti in freezer per circa 1 ora per farli rassodare.
Cottura:
Step 5
Spruzza la superficie con altro olio spray e cuoci in friggitrice ad aria a 190 °C (375 °F) per 20–25 minuti, girandoli a metà cottura.
Air FryerHeatOlioView on Pintarest
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