Tiramisù Elena

- 500 mascarpone - 5 cucchiai da brodo di zucchero - 5 rossi d'uovo - 3 bianchi montati a neve - 2 conf di pavesini perché mo ce n'è meno in un pacco oppure un di pavesini e uno piccolo di pan di stelle - cacao amaro 4 cucchiai Teglia da 20x30

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