Nepečená čučoriedková torta

Name: Nepečená čučoriedková torta
Prep time: 1 h
Cook time: 12 h
Total time: 13 h
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 150g butter biscuits (maslové sušienky); 70g unpeeled almonds (nelúpané mandle); 100g butter (maslo); 10 gelatin slices (plátky želatíny); 500g yoghurt (plnotučný jogurt); 250g cream cheese (lučina); 150g semolina sugar (krupicový cukor); 1 vanilla sugar (vanilkový cukor); 1 tbsp lemon zest (1 PL nastrúhaná citrónová kôra); 200ml whipped cream (smotana na šľahanie); 2 gelatin slices (plátky želatíny); 300g blueberries (čučoriedky); 2 tbsp sugar (cukor)

5 steps

Prep:1hCook:12h

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:55:57 GMT

Ingredients

12 servings

Instructions

Step 1

Sušienky namrvíme najemno. Mandle nasucho opražíme a nasekáme nadrobno. Prepracujeme s rozpusteným maslom. Hmotu vtlačíme na dno olejom potretej tortovej formy. Korpus necháme v chladničke asi 15 minút tuhnúť.

Step 2

Želatínu necháme napučať v studenej vode. Vymačkáme ju, zahrejeme a necháme rozpustiť. Lučinu vyšľaháme s jogurtom, oboma cukrami a citrónovou kôrou i šťavou.

Step 3

Asi 3 lyžice krému rozmiešame so želatínou, pridáme zvyšný krém a vyšľahanú smotanu. Krém nanesieme na korpus vo forme. Necháme v chladničke cez noc stuhnúť.

Step 4

Želatínu na čučoriedkové žlé necháme napučať v studenej vode a vymačkáme. Čučoriedky očistíme, trochu pomixujeme a zahrejeme s cukrom.

Step 5

Pridáme k nim želatínu a necháme rozpustiť. Zmes necháme vychladnúť, a keď začne želírovať, rozotrieme ju na tortu. V chlade necháme stuhnúť.