Corvina assada com batatinhas

Name: Corvina assada com batatinhas
Cuisine: Portuguese, European
Ingredients: 5 postas grandes de corvina; 1 chouriço de carne; 10 batatinhas para assar; 390 g de tomate pelado em pedaços; 200 g de tomates-cereja vermelhos e amarelos; 10 chalotas; 5 dentes de alho; 50 ml de azeite; 1 raminho de tomilho-limão; 1 raminho de salsa; 1 folha de louro; Sumo de 1/2 limão; Pimentão-doce q.b; Sal e pimenta preta q.b

3 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:56:17 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

5 servings

5postas de corvina

grandes

1chouriço de carne

10batatinhas

para assar

390gtomate

pelado, em pedaços

200gtomates-cereja

vermelhos e amarelos

10chalotas

5dentes de alho

50mlazeite

1 raminhotomilho-limão

1 raminhosalsa

1folha de louro

0.5Sumo de limão

Pimentão doce

Sal

Instructions

Step 1

Descasque as chalotas e as batatinhas e mantenha-as inteiras; corte o chouriço em rodelas. Num tabuleiro, coloque as postas de corvina, as batatas, as chalotas e o chouriço.

Step 2

Numa tigela, misture os alhos picados com sal, pimenta, um pouco de pimentão-doce, as folhas de tomilho, a salsa picada, o louro (partido ao meio), o tomate pelado escorrido, o sumo de limão e o azeite. Tempere o peixe e as batatas com este preparado.

Step 3

Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 185ºc, por cerca de 15 minutos, depois adicione os tomates-cereja lavados, mexa e cozinhe por mais 15 minutos. Retire e sirva de imediato.

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