Apfeltaschen mit Blätterteig

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Schneide die Äpfel in Würfel. Schmilz die Butter und verrühre sie mit dem Zucker, Vanilleextrakt sowie der Prise Salz in einem Topf und lass das Gemisch kurz aufkochen. Füge die Äpfel, den Zitronensaft sowie den Zimt hinzu und lass sie für etwa 10 Minuten köcheln. Lass die Äpfel nun komplett abkühlen.

Step 2

Lege den (gekauften oder auch selbst-gemachten) Blätterteig auf die Arbeitsplatte und schneide ihn in gleich große Teile (bei mir wurden es 6 Stück ). Bestreiche die Seiten der einzelnen Teig-Stücke mit Wasser und gib etwa 2 TL der Füllung in die Mitte. Klappe den Blätterteig nun zu. Drück die Ränder nun mit einer Gabel vorsichtig fest. Wiederhol die Schritte so lange, bis du keinen Blätterteig bzw. keine Füllung mehr übrig hast. Bestreiche nun die einzelnen Teigtaschen mit einem verquirlten Ei. Schneide sie mit einem Messer leicht ein.

Step 3

Backe die Apfel-Zimt-Taschen nun für 15 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze (Stufe 3 bei einem Gasofen). Streue über die noch heißen Apfeltaschen Puderzucker und lass es dir schmecken.

↑Support creators by visiting their site 😊