Oma‘s Apfelkuchen

Ich habe so lange nach einem wirklich guten Apfelkuchen-Rezept gesucht und das hier ist wirklich ein Genus! Wird mittlerweile zu jedem Geburtstag gebacken und ist jedesmal ein Highlight!

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Step 1

Zutaten zusammen geben und Kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 60min. kaltstellen

Step 2

Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen

Step 3

Springform(26cm)gut einfetten

Step 4

Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche den Teig rund ausrollen bis er etwas größer als die Springform ist. Wenn der Teig zu hart/bröckelig ist,etwas flüssige Butter hinzugeben.

Step 5

Den Teig in die Springform geben und zurecht drücken bis ein ca. 3 cm hoher Rand entstanden ist.

Step 6

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernendes würfeln. In einer Schüssel mit Zimt und Zitronensaft vermengen. Apfelwürfel auf dem Teig verteilen.

Step 7

Zutaten kurz zu groben Streuseln verkneten. Wichtig ist das die Butter nicht zu warm/flüssig ist! Streusel auf dem Kuchen verteilen

Step 8

Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 55-60 Minuten backen.

Step 9

Kuchen abkühlen lassen und aus der Springform lösen.

Step 10

Genießen!