Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
52
High
Nutrition per serving
Calories579.3 kcal (29%)
Total Fat28.1 g (40%)
Carbs77.4 g (30%)
Sugars34.9 g (39%)
Protein7 g (14%)
Sodium142.2 mg (7%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Für den Mürbeteig-Boden
125gButter
weiche
100gzucker
1 pckvanillezucker
1Ei
Größe M
250gWeizenmehl Type 405
0.5 pckbackpulver
1 prisesalz
Butter
fürs einfetten der Form und für den späteren Teig
Mehl
für die Teigverarbeitung
Für den Belag/Füllung
Für die Streusel
Instructions
Für den Teig
Step 1
Zutaten zusammen geben und Kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 60min. kaltstellen
Butter125g
zucker100g
vanillezucker1 pck
Ei1 
Weizenmehl Type 405250g
backpulver0.5 pck
salz1 priseStep 2
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen
OvenPreheatStep 3
Springform(26cm)gut einfetten
Spring PanButterStep 4
Auf leicht bemehlter Arbeitsfläche den Teig rund ausrollen bis er etwas größer als die Springform ist. Wenn der Teig zu hart/bröckelig ist,etwas flüssige Butter hinzugeben.
ButterStep 5
Den Teig in die Springform geben und zurecht drücken bis ein ca. 3 cm hoher Rand entstanden ist.
Spring PanFür den Belag/Füllung
Step 6
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernendes würfeln. In einer Schüssel mit Zimt und Zitronensaft vermengen. Apfelwürfel auf dem Teig verteilen.
Äpfel rot800g
zitronensaft1 tl
zimt1 priseFür die Streusel
Step 7
Zutaten kurz zu groben Streuseln verkneten. Wichtig ist das die Butter nicht zu warm/flüssig ist! Streusel auf dem Kuchen verteilen
butter125gzucker80gvanillezucker1 pckweizenmehl type 405200gsalz1 priseStep 8
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 55-60 Minuten backen.
OvenHeatStep 9
Kuchen abkühlen lassen und aus der Springform lösen.
Step 10
Genießen!
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