Vollkornpasta Bolognese mit Spinat

Name: Vollkornpasta Bolognese mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian, Mediterranean, European
Ingredients: 7g Italienische Kräuter; 1tl Olivenöl; 50g Blattspinat; 5ml balsamico weiß; 200g Tomate; 100g Rinderhackfleisch; 1 Knoblauchzehe; 25g Zwiebel; 70g Vollkornnudeln; Prise Salz; Prise Pfeffer; ½tl Paprikapulver

6 steps

Prep:10minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 01:12:22 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories611.5 kcal (31%)

Total Fat27.6 g (39%)

Carbs65.8 g (25%)

Sugars9 g (10%)

Protein30.7 g (61%)

Sodium354.7 mg (18%)

Fiber10.7 g (38%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

7gItalienische Kräuter

1 tlolivenöl

50gBlattspinat

5mlbalsamico weiß

200gTomate

100gRinderhackfleisch

1knoblauchzehe

25gZwiebel

70gVollkornnudeln

salz

pfeffer

0.5 tlPaprikapulver

Instructions

Step 1

Vollkornnudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Währenddessen Zwiebel schälen, klein hacken und mit dem Olivenöl in einer Pfanne glasig anbraten.

Step 2

Hackfleisch hinzufügen und gut durchbraten. Mit einem Schuss Wasser ablöschen, die Tomatenstücke, die Kräuter, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzugeben und alles aufkochen lassen.

Step 3

Den Knoblauch schälen, klein hacken und zusammen mit dem Balsamico in einem Topf erhitzen.

Step 4

Spinat ebenfalls in den Topf geben und erhitzen.

Step 5

Nudeln, Bolognesesauce und Spinat zusammen auf einem Teller anrichten.

Step 6

Fertig. :)