By Yelda Onan
Somonlu Krep
4 steps
Prep:20minCook:1h
Pazar günü annemin doğumgünüydü ve benden seneler önce yaptığım bu “Somonlu Krep” ‘i yapmamı rica etti. Hem annemin benden bir şey istemesi oldukça ender olduğundan, hem de güzel ve çok çok eski zamanları hatırlattığı için duygulanarak yaptım.
Umut ile Viyana’da okurken televizyonda her Perşembe Jamie Oliver’i seyrederdik ve bir bölümünde yaptığı Russian Blini tarifinde krebe maya koymuştu. Sanki çok önemli bir şey öğrenmişim gibi bu fikir beni çok heyecanlandırmıştı. Maya krebe bir değişik doku katıyor ve bence labne ile birleşince, ikisinin de tadı aynı yoğunlukta alınıyor.
O eski zamanlardan kalan hislerle esinlendiğim bu basit tarif, hala güzel, hala anlamlı…
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:35:15 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
0 servings
Krep İçin
4yumurta
1.5 bs un
0.5 ltsüt
2 çay kaşığıkuru maya
İçi İçin
Instructions
Step 1
Yumurta ve un karıştırılır, yavaş yavaş oda sıcaklığındaki süt eklenir ve ince bir hamur elde edilir.
Step 2
İçine maya eklendikten sonra bir 20 dk hamur kapalı fırının içinde mayalanmaya bırakılır.
Step 3
Soğan ve dereotu incecik kıyılır, labneye eklenir.
Step 4
Krepe labneli karışımdan sürülür, üzerine hafif ufalanmış somon füme eklenir. Krep sarıldıktan sonra, dilimlenir.
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
Easy
Go-to
Moist
Under 30 minutes
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
