Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
43
Low
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories788.1 kcal (39%)
Total Fat43.8 g (63%)
Carbs54.2 g (21%)
Sugars11.8 g (13%)
Protein50.8 g (102%)
Sodium2808.4 mg (140%)
Fiber8.5 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Gewürze
1 tlpaprika pulver
1 tlCayenne Pfeffer
1 tloregano
1 tlsalz
1 tlknoblauchpulver
0.5 tlgetrockneter Koriander
0.5 tlkreuzkümmel
1 tlPfeffer
Kebab
Grillgemüse
Sauce
Döner
Instructions
Kebab
Step 1
Gib die Gewürze zum Fleisch und massiere sie in das Fleisch ein.
Step 2
Das Fleisch mindestens 1 Stunde, besser einen Tag lang, marinieren lassen.
Step 3
Lege das Fleisch zwischen 2 Hälften Frischhaltefolie und klopfe es auf eine dicke von ca. 0,5cm flach.
Step 4
Halbiere die Fleischstücke.
Step 5
Spieße 2 Schaschlikspieße mit einem abstand von 2cm zueinander in die Zwiebel hinein.
Step 6
Spieße nun das gesamt Fleisch auf die Spieße auf.
Step 7
Schließe mit der halben Tomate ab.
Step 8
Setze das Fleisch in eine Auflaufform und backe es im vorgeheizten Backofen bei 200 grad Umluft für 30-40min.
Grillgemüse
Step 9
Währenddessen die Zucchini, Aubergine und Paprika in Scheiben schneiden.
Step 10
Das Gemüse auf ein Backblech legen und mit dem Olivenöl beträufeln und würzen.
Step 11
Das Gemüse ebenfalls bei 200 Grad Umluft für ca. 20-30min Grillen
Sauce
Step 12
Dill, Petersilie und Knoblauch kleinhacken.
Step 13
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Döner
Step 14
Die Pita-Brote halbieren ohne sie vollständig durchzuschneiden.
Step 15
Anschließend in einer Pfanne oder im Backofen für ca. 1min erwärmen.
Step 16
Das Dönerfleisch mit einem Messer vom Spieß herunterschneiden.
Step 17
Nun die Pita-Brote mit dem Fleisch, Grillgemüse und der Sauce befallen. Anschließend genießen!
Notes
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