By Thierry Schütz
T Barbecue
3 steps
Prep:40minCook:21min
Eine leckere Grillrezeptur mit Rind- und Schweinsfleisch, gewürzt und mariniert für besten Geschmack. Perfekt gegrillt für ein zartes und saftiges Erlebnis.
Updated at: Wed, 27 Aug 2025 16:21:29 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories344.9 kcal (17%)
Total Fat23.1 g (33%)
Carbs0.8 g (0%)
Sugars0.5 g (1%)
Protein34.2 g (68%)
Sodium485.5 mg (24%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Marinade (Schwein): Alle Zutaten mischen und Fleisch einlegen (40 Minuten marinieren).
Schwein400g
Olivenöl30ml
currypulver1 prise
ingwer1 prise
Joghurt natur40g
salz3 prise
paprika edelsüß1 prise
kurkuma1 prise
Sojasauce15ml
pfeffer2 priseStep 2
Schwein: Zuerst scharf über Glut grillieren, jede Seite 1 Minute; dann 15 Minuten garen, 4 mal wenden, Marinade nachstreichen.
GrillHeatStep 3
Rind: Beidseitig scharf über Glut grillieren für je 1 Minute; Salz & Pfeffer darüber streuen, dann ca. 6 Minuten garen, 4 mal wenden für medium rare.
GrillHeat
Rindsplätzli400gNotes
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Moist
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