Ripskake

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Smelt og avkjøl smøret. Rør sammen egg, sukker og smøret med en stålvisp. Sikt i melet og rør deigen glatt.

Step 2

Ha deigen i en liten rund form (20 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel bærene over deigen (frosne bær behøver ikke tines).

Step 3

Stek kaken nederst i ovnen ved 200°C i 40-45 min. Avkjøl kaken i formen.

Step 4

Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Ta den kalde kaken ut av formen og fjern bakepapiret.

Step 5

Rør sammen melis og vann til melisglasuren. Sett kaken på et passende fat og ringle over melisglasur. Oppbevar kaken kaldt til melisglasuren har stivnet.

Step 6

Sjekk nøye med en kakenål at kaken er helt gjennomstekt i midten.

Step 7

Tildekket med plastfolie holder kaken seg godt i kjøleskapet.