Basic Shakshuka

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verhit wat olie in de stoofpan en fruit de ui en het knoflook 3 minuten tot de ui glazig begint te worden.

Step 2

Voeg de tomatenpuree, komijn, het paprikapoeder en de cayennepeper toe. Roerbak 2 minuten.

Step 3

Snij de paprika in reepjes en voeg toe. Voeg ook de tomaten toe, roer goed en laat 5 minuten op middel- hoog vuur sudderen.

Step 4

Bak naan brood volgens verpakking.

Step 5

Maak vier kuiltjes en doe daar de eieren in. Laat nog 10 minuten zachtjes pruttelen totdat het eiwit gestold is (met deksel).

Step 6

Snij intussen de avocado en feta.

Step 7

Verdeel de shakshuka over vier borden, garneer met de avocado en peterselie en wat peper, en serveer direct met naan.