Chipá - Thermomix Argentina

Name: Chipá - Thermomix Argentina
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Latin American, American
Ingredients: 125 g de queso pategrás en trozos;; 125 g de queso reggianito en trozos;; 125g de leche;; 1 cucharadita de sal;; 1 huevo;; Jugo de medio limón;; 50 g de manteca;; 330 g de almidón de mandioca;

7 steps

Prep:10minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:48:11 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

20 servings

125gqueso

pategrás en trozos

125gqueso

reggianito en trozos

125gleche

1 cucharaditasal

1huevo

0.5Jugo de limón

50gmanteca

330galmidón de mandioca

Instructions

Step 1

Precalentar el horno a 180ºC.

Step 2

Colocar los quesos en el vaso y rallar 15- 20 seg/vel 10. Reservar en un recipiente aparte.

Step 3

Poner la leche y la sal en el vaso. Calentar 1 min/37 grados/vel 1.

Step 4

Agregar el huevo, la manteca, el jugo de limón y el queso rallado. Mezclar 15 seg/vel 6.

Step 5

Agregar 300 gr de almidón de mandioca y amasar 3 min/función amasar (el resto reservarlo para unir la masa cuando se retira del vaso).

Step 6

Enmantecar una placa de horno.

Step 7

Disponer la masa sobre la mesada y formar bolitas de 2 cm aprox. de diámetro y disponer los chipás sobre la placa. Cocinar 15 a 20 minutos a horno fuerte (180°C). Dejar enfriar y servir.

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