Pain de seigle

Name: Pain de seigle
Cuisine: French, Mediterranean, European, World Cuisine
Ingredients: 1 1/4 tasse d'eau à température ambiante; 1 c. à thé de sel cascher; 1 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie; 1 1/4 tasse de farine de seigle; 2 c. à thé de graines de carvi (facultatif); 2 c. à thé de levure sèche active, instantanée ou pour machine à pain

8 steps

Pain de 1 1/2 lb

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:52:21 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

0 servings

1.25 tasseeau

température ambiante

1 c à thésel cascher

1.75 tassefarine tout usage non blanchie

1.25 tassefarine de seigle

2 c à thégraines de carvi

facultatif

2 c à thélevure sèche active

instantanée ou pour machine à pain

Instructions

Step 1

Mettre tous les ingrédients, dans l'ordre, dans le moule à pain muni du bras pétrisseur.

Step 2

Fixer le moule dans le robot-boulanger.

Step 3

Abaisser la touche prog pour sélectionner "pain blanc".

Step 4

Appuyer sur la touche couleur pour sélectionner la couleur de la croûte, au choix.

Step 5

Appuyer sur la touche "taille" pour sélectionner "1 1/2 lb".

Step 6

Abaisser la touche "marche/arrêt" pour lancer la planification.

Step 7

Quand le signal pour le retrait du bras pétrisseur se fait entendre, appuyer sur "marche/arrêt" pour arrêter l'appareil, retirer le bras pétrisseur de la pâte, refaçonner et remettre dans le moule. Appuyer sur "marche/arrêt" pour poursuivre.

Step 8

À la fin du cycle, retirer le pain et laisser refroidir sur une grille avant de trancher.