Patate croccanti in padella

Great

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Step 1

Fai bollire acqua e sale. Intanto taglia le patate e sbucciale, poi mettile un po' in acqua.

Step 2

Butta in acqua bollente e fai lessare per 5-10 minuti massimo. Devono essere ancora croccanti.

Step 3

Colale e falle raffreddare.

Step 4

Quando sono fredde, mettile in una ciotola. Aggiungi olio, sale, pepe e paprika e mischia bene.

Step 5

In una padella antiaderente metti un po' d'olio (abbondante). Mentre scalda metti un po' di pangrattato nella ciotola e fai saltare le patate per assorbirlo.

Step 6

Metti le patate in padella e quando fanno la crosticina girale. Quando hanno la crosticina ovunque sono pronte.