By my-personaltrainer.it
Zuppa di ceci
Instructions
Prep:1h 30min
Quale piatto, se non una bella zuppa di legumi, si addice di più ad una giornata fredda e triste come quelle tipicamente autunnali? Oggi fa molto freddo, c'è pure un sacco di nebbia
e il clima mi ha ispirato per la preparazione della zuppa di ceci, un primo piatto gustoso e molto energetico. Dopo avere ammollato i ceci per 12-24 ore, questi verranno cotti in acqua bollente ed insaporiti con un po' di verdure e una fettina di pancetta. Proprio per la presenza della pancetta, comunque pochissima, non utilizzeremo olio né burro.
Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:52:09 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories270.6 kcal (14%)
Total Fat7.5 g (11%)
Carbs39 g (15%)
Sugars7.5 g (8%)
Protein13.7 g (27%)
Sodium377.3 mg (19%)
Fiber7.6 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
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