Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
83
High
Glycemic Load
65
High
Nutrition per serving
Calories497.6 kcal (25%)
Total Fat18 g (26%)
Carbs78 g (30%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein9.2 g (18%)
Sodium221.1 mg (11%)
Fiber9.6 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Für die Kartoffeln den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, nicht schälen. Jede Kartoffel im Abstand von 2 bis 3 mm einschneiden, aber nicht durchschneiden, so dass die Kartoffeln noch zusammenhalten. Kartoffeln in eine mit Olivenöl eingefettete Gratinform legen, mit Salz würzen.
Step 2
Lorbeerblätter in die einzelnen Spalten klemmen. Mit Öl beträufeln und rund 1 Stunde im vorgeheizten Ofen garen. Aus dem Ofen nehmen, Knoblauchscheiben ebenfalls in die Spalten stecken und auf jede Kartoffel einige Butterflöckchen geben.
Step 3
Wieder in den Ofen schieben. Nach 15 Minuten die Hitze auf 220 Grad erhöhen, weitere 15 Minuten im Ofen garen, bis die Kartoffeln eine schöne Farbe angenommen haben.
Step 4
Mit Gemüseburger, Tomatensalat und Tsatsiki servieren.
Notes
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