Apfelkuchen mit Cidre

Apfelkuchen mit Cidre

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Alle Zutaten für den Teig zusammenfügen und zu einem Mürbe/Streuselteig verarbeiten. Backform (26 cm) ausfetten und mit Mehl ausstäuben und mit 4/5 des Teiges den Boden bedecken und festdrücken. Den Rest zu einem Rand verarbeiten.

Step 2

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Apfel in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Mit Vanillezucker vermischen.

Step 3

Das Puddingpulver und den Zucker mit dem Apfelwein verrühren und die Flüssigkeit aufkochen. Anschließend die Apfel dazugeben und verrühren.

Step 4

Backofen auf 160°C vorheizen. Die Puddingmasse mit den Apfelstückchen auf dem Teig verteilen und glatt streichen. Den Kuchen im Ofen (Mitte, Umluft 140°C) 1 1/2 Stunden backen. 1 Tag auskühlen und durchziehen lassen.

Step 5

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen.

Step 6

Mit Zimt garnieren.