Ugnsbakad lax med potatissallad

Name: Ugnsbakad lax med potatissallad
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 500g salmon; 1 tbsp olive oil; ½ lemon. Juice and peel; ½ tsp salt; 600 g potatoes; 2 dl creme Fraiche (franska örter)

5 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:37:42 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories542.9 kcal (27%)

Total Fat36.7 g (52%)

Carbs23.3 g (9%)

Sugars2.8 g (3%)

Protein29.5 g (59%)

Sodium374.9 mg (19%)

Fiber2.7 g (10%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gsalmon

1 Tbspolive oil

0.5lemon

Juice and peel

½ tspsalt

600gpotatoes

2 dlcreme Fraiche

franska örter

Instructions

Step 1

Sätt ugnen på 125°.

Step 2

Blanda olivolja med citronskal och -saft. Pensla laxen med blandningen. Salta.

Step 3

Baka laxen i mitten av ugnen ca 15 min.

Step 4

Koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt svalna och skär den i bitar. Blanda potatisen med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Step 5

Servera potatissalladen till laxen.

Notes

1 liked

0 disliked

There are no notes yet. Be the first to share your experience!