Gebratener Reis mit Garnelen und Gemüse

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Step 1

600 ml Gemüsebrühe aufkochen. Den Reis hineingeben und bei sanfter Hitze 30 Min. kochen, dann ausdampfen lassen.

Step 2

Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und in dünne Scheibchen schneiden.

Step 3

Das Öl im Wok oder in einer Pfanne mittelstark erhitzen, Ingwer und Knoblauch anschwitzen und die Zwiebel und Garnelen unter Rühren darin glasig dünsten.

Step 4

Mit Sake und Sojasauce ablöschen

Step 5

Das Gemüse waschen und in Mundgerechte stücke schneiden, und in die Pfanne hinzugeben und mitbraten.

Step 6

Den Reis unterrühren und 3 Min. mitbraten.