By Heidi Leistner
Hähnchen-Nudel-Auflauf
4 steps
Prep:35minCook:30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:06:04 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories793.9 kcal (40%)
Total Fat40.1 g (57%)
Carbs61.7 g (24%)
Sugars10.3 g (11%)
Protein46.8 g (94%)
Sodium627.2 mg (31%)
Fiber6.2 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Erbsen 2 Minuten vor Ende der Kochzeit dazugeben. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Step 2
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons putzen und vierteln. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln im heißen Bratfett andünsten. Paprika und Champignons dazugeben und mitbraten.
Step 4
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Auflaufform mit Butter einfetten. Nudeln mit Gemüse und Hähnchen vermischen und in der Auflaufform verteilen. Sahne und Milch mit Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Nudeln verteilen. Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
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