Cookies Chocolat

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Step 1

Incorporer le sucre roux au beurre travaillé en pommade (bien mou à température ambiante mais pas liquide).

Step 2

Ajouter le sucre vanillé, et l'œuf, bien mélanger.

Step 3

Incorporer la farine tamisée avec la levure, le sel et le cacao.

Step 4

Rajouter les pépites de chocolats ou autre toppings

Step 5

Former un boudin et laisser une heure au frigo.

Step 6

Préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6).

Step 7

Sortir ensuite la préparation du frigo, couper des tranches égales de taille moyenne, les répartir sur un papier sulfurisé suffisamment écarté pour que cela puisse gonfler.

Step 8

Faire cuire 8 min. Sortir les cookies même si cela à l’air mou, car ils durcissent à l’air libre.