Pizza Manhatan

Délicieuse, j’ai ajouté des champignons au lieu des poivrons et mis du produit laitier au lieu de la crème……

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Step 1

Préchauffer le four à 425°C (218°C).

Step 2

2. Disposer la pâte sur une plaque à pizza.

Step 3

3. Dans une poêle, faire dorer les lanières d’oignon dans un peu d’huile d’olive. Réserver.

Step 4

4. Dans la même poêle, faire revenir la viande hachée. Ajouter l’ail haché et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le cognac, puis le crème. Laisser réduire un peu. Saler et poivrer.

Step 5

5. Verser la sauce à pizza sur la pâte, et bien étaler.

Step 6

6. Disposer les tranches de tomates.

Step 7

7. Ajouter la préparation de viande hachée, et recouvrir des lanières d’oignon, et de poivron.

Step 8

8. Parsemer de fromage râpé.

Step 9

9. Enfourner pour 12-15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage ait fondu. Servir.