Soupe de petits pois aux tortillas

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Step 1

Éplucher et émincer la pomme de terre, l’oignon et l’ail. Hacher la coriandre et couper le citron en quartiers.

Step 2

Mettre les petits pois, la pomme de terre, l’oignon, l’ail, le lait de coco, la moitié de la coriandre, le cumin et 1L d’eau dans une casserole.

Step 3

Faire mijoter pendant 15 min. Saler et poivrer.

Step 4

Mixer et verser dans 4 bols. Recouvrir du reste de coriandre et servir avec les quartiers de citron et les tortillas.