Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
0 servings
Para a massa:
400gfarinha de trigo
2.5gsal
36gaçúcar cristal
300gmanteiga sem sal
gelada cortada em cubos
80mlágua
bem gelada
1.5gcanela em pó
Para o recheio:
4maçãs verdes
4maçãs vermelhas
1 xícaraaçúcar
2 colheres de chácanela em pó
0.5 colher de chágengibre em pó
0.25 colher de chánoz moscada
ralada na hora
0.5 col chásal
1raspas de limão
1suco de limão fresco
2 colheres de sopaamido de milho
2 colheres de sopamanteiga
Para a montagem
Instructions
Para a massa:
Step 1
Em um processador, junte a farinha, o sal, o açúcar, a canela e a manteiga e dê leves pulsadas até obter uma farofinha.
Step 2
DICA: se o dia estiver muito quente, coloque todos os ingredientes secos no congelador por 15 minutos antes de processar.
Step 3
Acrescente a água em fluxo contínuo, no processador ligado até que a massa se junte. Se necessário, misturar com a mão.
Step 4
Divida em a massa em um pedaço contendo 1/3 de massa e o outro os 2/3 restantes.
Step 5
Coloque os 2/3 da massa em uma forma de fundo removível e leve à geladeira até a hora de montar.
Step 6
Abra o 1/3 entre 2 folhas de papel manteiga do tamanho da forma e leve para a geladeira.
Para o recheio:
Step 7
Corte as maçãs em fatias finas.
Step 8
Misture em uma tigela as maçãs, o açúcar, a canela, o gengibre em pó, a noz-moscada, o sal, as raspas de limão e o suco de limão.
Step 9
Misture bem com as mãos e deixe descansar por 30 minutos para soltar todo o líquido da maçã.
Step 10
Reserve a mistura com as maçãs.
Step 11
Coloque o amido de milho por cima das maçãs e misture muito bem.
Para a montagem:
Step 12
Jogue o recheio dentro da massa da torta congelada e feche a torta com o restante da massa (pode colocar inteira, ou fazer tiras)
Step 13
Arrume as bordas, fechando o entorno da torta.
Step 14
Pincele uma gema de ovo por cima das tiras e polvilhe açúcar e canela.
Step 15
Leve para assar a 200°C até que a massa fique dourada.
Step 16
Deixe esfriar para servir.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
