Nutrition balance score
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Ingredients
0 servings
140 gramasmanteiga
em temperatura ambiente
40 gramasbeurre noisette
opcional, manteiga queimada
120 gramasaçúcar mascavo
90 gramasaçúcar refinado
1ovo
grande
1 colher de cháfermento em pó
0.75 colher de chábicarbonato
0.75 colher de chásal
225 gramasfarinha de trigo
25 gramasamido de milho
essência de baunilha
a gosto, opcional
180 gramaschocolate
picado, da sua preferência
Instructions
Para a beurre noisette
Step 1
Coloque os 40g de manteiga em uma panela e deixe derreter.
Step 2
Quando derreter, espere até ela tostar e ficar marrom. Vai ficar com cheiro de biscoito.
Step 3
Espere esfriar para colocar na massa.
Para os cookies
Step 4
Em um bowl, misture as manteigas e açúcares até ter um creme.
Step 5
Junte o ovo e misture.
Step 6
Junte o resto dos ingredientes e misture somente até juntar tudo.
Step 7
Forme bolinhas em uma assadeira (deixando espaço entre eles)
Step 8
Leve ao congelador por pelo menos 30 minutos ou 1 hora na geladeira
Step 9
Enquanto estão gelando, pré-aqueça o forno a 180ºC-200ºC
Step 10
Coloque os cookies direto no forno por 12-15min, o meio deve estar “mole”
Step 11
Espere 10 minutos para esfriarem e sirva.
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