Mousse au chocolat

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Dans le companion, avec le mélangeur V3 90°C 5min

Step 2

V5 50°C 3min

Step 3

V6 30s

Step 4

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs avec le sucre.

Step 5

Ajouter les jaunes d'oeufs dans le chocolat, V6 30s

Step 6

Mettre le fouet dans le companion, ajouter 2 cas de blanc d'oeuf, V4 30s

Step 7

Incorporer le reste des blancs. mettre au firog pendant 2H mini