Caserecci alle melanzane

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Lavare le melanzane, tagliarle per la lunga a fettine sottili

Step 2

scaldare l'olio, fare dorare l'aglio tagliato a fettine, aggiungere la cipolla tritata e per finire le melanzane

Step 3

salare, pepare e lasciare stufare per qualche minuto.

Step 4

aggiungere il pomodoreo tagliato a pezzi continuando a cuocere per una decina di minuti

Step 5

unite i capperi, l'origano e i pomodorini interi

Step 6

lessare la pasta, scolarlae ripassarla nel sugo per qualche istante completando con il trito di erbe prima di servire