Classic Amish Bread

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Eine rechteckige Backform einfetten.

Step 2

In eine große Schüssel das warme Wasser, die Hefe und den Zucker geben und umrühren

Step 3

restliche Zutaten dazu geben und vermischen

Step 4

eine Arbeitsfläche mit Mehl bedecken (ruhig etwas mehr) und die Hände mehlig machen

Step 5

den Teig auf der Arbeitsfläche kneten für ca 12 min ggf. zusätzliches Mehl dabei auf die Arbeitsfläche geben, falls notwendig

Step 6

eine Schüssel einfetten und den Teig hineinlegen und mit einem Geschirrtuch abdecken

Step 7

warten bis der Teig doppelt so groß ist (ca 90 min)

Step 8

den Teig sanft und kurz kneten und in die Backform legen

Step 9

abdecken und nochmal 1 Stunde warten

Step 10

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen

Step 11

für 28-32 min backen