Kip met paprika en zure room

Delicious magazine november 2008

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verhit de zonnebloemolie in een braadpan op middelhoog vuuur. Bestrooi de kippendijen met zout en peper.

Step 2

Bak de kip in 2 delen 4 minuten rondom bruin en zet apart.

Step 3

Schep de olie op 1 el na uit de braadpan, voeg de boter, ui en knoflook toe en roerbak dit 5 minuten zachtjes of tot de ui en de knoflook zacht en lichtbruin zijn.

Step 4

Roer de paprikapoeder, de oregano, bouillon en wat zout en peper erdoor, doe de kip terug in de pan en lepel er wat saus over.

Step 5

Laat op een laag vuur 15 minuten zachtjes stoven met de deksel op de pan.

Step 6

Draai het vuur hoger en laat onafgedekt nog 10-15 minuten stoven tot de kip gaar en de saus dik en stroperig is.

Step 7

Roer de citroenrasp en de zure room door de saus.

Step 8

Verdeel de kip over de borden, bestrooi met extra paprikapoeder en serveer met tagliatelle