Tomatencremesuppe

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Step 1

Suppengemüse klein schneiden. Zwiebeln mit dem Öl in einem Topf glasig braten.

Step 2

Suppengemüse in den Topf geben und kurz anbraten.

Step 3

Anschließend mit der aufgekochten Gemüsebrühe und den Tomaten ablöschen und ca. 25 Minuten köcheln lassen.

Step 4

Danach alles mit einem Pürierstab pürieren.

Step 5

Das frisch gehackte Basilikum und die saure Sahne hinzufügen und noch mal kurz aufkochen lassen.

Step 6

Alles umrühren und mit etwas Salz und nach Belieben mit Pfeffer und Oregano würzen.

Step 7

Fertig. :)