crostata al cioccolato, pere e nocciole

Great

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Step 1

1) fare la frolla mischiando prima i solidi e poi i liquidi pian piano. Iniziare a lavorare con le mani; se necessario aggiungere un po' di liquido per rendere l'impasto meno friabile

Step 2

2) Trasferire la frolla su carta da forno e stenderla col mattarello per renderla un disco sottile. Poi metterla nella base di una tortiera

Step 3

1) mettere un panetto di tofu in microonde. Fargli uscire liquido pressandolo. Poi aggiungerlo nel frullatore

Step 4

2)sciogliere due cubetti di cioccolato (o più) e aggiungerli al tofu

Step 5

3)aggiungere poi i cachi e la stevia. Frullare finché non si amalgama.

Step 6

4) tostare le nocciole e tritarle. Poi aggiungerle al frullatore per mischiarle alla farcia

Step 7

5) mettere il ripieno dentro alla pasta frolla, stendendolo omogeneamente con un cucchiaio

Step 8

tagliare una pera a fette e posizionarle sopra la torta per decorarla. Spolverare un po' di cannella e spruzzare un po' di agave sopra.

Step 9

cuocere in un forno preriscaldato a 180°C per 15-20min.