By Nomad Chef
발렌타인 비건 초코 컵케이크
7 steps
Cook:1h
매년 돌아오는 밸런타인데이를 더 특별하게 즐기고 싶다면 손수 초콜릿 만들기에 도전해보자. 정성껏 만든 초콜릿과 향기로운 꽃, 여기에 로맨틱한 세팅까지 곁들인다면 이보다 더 완벽한 밸런타인데이는 없을 것. 꽃향기 가득한 밸런타인데이 초콜릿 레시피.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:41:31 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Moderate
Nutrition per serving
Calories618 kcal (31%)
Total Fat30.6 g (44%)
Carbs82.5 g (32%)
Sugars48.3 g (54%)
Protein12.8 g (26%)
Sodium792.8 mg (40%)
Fiber6.1 g (22%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
주재료
두부 프로스팅
Instructions
Step 1
볼에 중력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어 한꺼번에 체에 내린다.
Step 2
볼에 두부와 두유, 카놀라유를 넣고 핸드블렌더로 곱게 간 다음 유기농 황설탕을 넣고 섞은 뒤 골고루 버무린다.
Step 3
①에 ②를 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 반죽한다.
Step 4
머핀 팬에 머핀지를 깔고 ③의 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 170℃로 예열한 오븐에 20분간 구워 초콜릿 머핀을 만든다.
Step 5
두부 프로스팅 재료 중 두부는 끓는 물에 3분간 데친 뒤 물기를 뺀 다음 믹서에 넣고 아가베 시럽, 바닐라 에센스와 함께 곱게 간다.
Step 6
볼에 다크초콜릿을 담고 중탕으로 녹인 뒤 ⑤에 조금씩 넣어가면서 잘 섞어 두부 프로스팅을 만든다.
Step 7
④의 초콜릿 머핀이 완전히 식으면 윗면에 ⑥의 두부 프로스팅을 발라 장식한 뒤 초콜릿 칩을 뿌린다.
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