La tarte citron meringuée

Tarte au citron légère et peu acide.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Je commence par faire la pâte brisée et à la cuire à blanc 20 minutes. La laisser reposer et refroidir..

Step 2

Faire la crème. Préchauffer le four à 150 degrés. Faire bouillir le lait avec le zeste du citron. Retirer le zeste. Dans un saladier faire mousser les jaunes avec le sucre, la farine et y mettre le jus du citron. Bien mélanger et mettre sur le feu à 3 plaque à induction de Talence pendant 2 minutes en fouettant. Déposer la crème sur la pâte brisée qui repose.

Step 3

Enfourner à chaud (150 degrés), pendant 20 minutes puis retirer du four.

Step 4

Faire la meringue Fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent, ajouter le sucre pour les « serrer ». Quand ils sont bien nacrés, c’est prêt! Grâce à une poche à douilles faire des petits décors. Avec un chalumeau brunir le dessus. C’est prêt!