Báleš slaný

Name: Báleš slaný
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: European
Ingredients: 400 g flour (polohrubá múka); 2,5 dcl heated milk (zohriate mlieko); 1 yeast (kvasnice); 8g salt (soľ); 250g sour cream (kyslá smotana); 250g cream (šľahačková smotana); bacon (slanina); dill (optionally, kôpor); 1 ts salt (soľ); Onion (cibuľka)

4 steps

Cook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:37:54 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories497.1 kcal (25%)

Total Fat24.5 g (35%)

Carbs57.8 g (22%)

Sugars5.6 g (6%)

Protein11.1 g (22%)

Sodium981.7 mg (49%)

Fiber2.2 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

400gflour

polohrubá múka

2.5 dclmilk

heated, zohriate mlieko

Navrch

250gsour cream

250gcream

1 tssalt

Instructions

Step 1

Vymiešame cesto z polohrubej múky, vlažného (nie vriaceho) mlieka (zohriať v mikrovlnke na krátko), kvasníc a soli. Vymiešame tak, že naťahujeme cesto, napr. otočíme misu o 90° k zemi a cesto nech "padá" na varechu, ktorou ho naťahujeme... Musí sa dobre prevzdusnit, aby nakyslo potom. Zakryjeme tanierom, položíme na kuch. linku a necháme nakysnúť.

OvenPreheat

Step 2

Potreme plech olejom. Rozotrieme naň cesto gumennou špachtlou až k okrajom plechu, aby smotana potom nevytiekla, na rovnomernú výšku. Cesto teraz "vyfučalo", tak necháme opäť nakysnúť - môžeme dať do rúry na 45°, kým nenaberie trochu výšky.

Step 3