BOCADITOS DE ALMENDRA

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:06:09 GMT

Step 1

PRECALENTAR EL HORNO A 170 º Mientras e precalienta el horno, se baten los huevos y se le añaden las almendras molidas y el azucar, junto con el zumo de limon y la rayadura del mismo . Se amasa bien y una vez amasado se deja reposar en la nevera durante un rato, pues se trabajara mejor la masa. Se sacan de la nevera y se rellenan las capsulas solo hasta la mitad, pues crecen al cocer . se cuecen durante 20 minutos, se sacan y se dejan enfriar. Pueden espolvorearse con azucar glas . PD : pueden hacerse distintos tipos de pastas de almendra con esta base o añadiendo harina, en cuyo caso se añadira levadura, dependiendo de la relacion harina-huevo y batido (si se bate mucho o se echa poca harina, 50 gms para las cantidades anteriores, pues con la punta de una cucharadita de levadura, sera suficiente . En internet se encuentra todo esto, pero lo mando a elena por ahorrarle tiempo

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