Kartoffelsalat mit Joghurtdressing -evtl löschen

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Step 1

Kartoffeln waschen und in Salzwasser in ca. 30 Minuten garkochen. Anschließend abgießen, auskühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden

Step 2

Während die Kartoffeln kochen, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in Ringe schneiden

Step 3

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken und mit Kräutern und Quark mischen

Step 4

Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und 1–2 EL Wasser verrühren.

Step 5

Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben, Kräuterquark in Klecksen daraufgeben und mit Dressing beträufeln. Kartoffelsalat mit Joghurtdressing servieren