Tortillas

1 taza de grano o semilla molido por 2 tazas de agua y sal.

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Step 1

Calentar el agua hasta que hierva, apagar el agua y agregar la sal y la harina sernida, mezclar bien hasta obtener una masa.

Step 2

Cuando se enfríe un poco la masa, amasar con las manos, hacer bolitas y prensamos para después pasarlas al comal caliente.

Step 3

Licuar la linaza en polvo fino, en una cacerola hervir agua y sal, apagar fuego, agregar la linaza y mezclar hasta que se despegue de las paredes y hacer bolitas.

Step 4

Licuar los nopales, sal y espinacas con 1/4 taza de agua 1 min. Mezclar eso con la harina en un bowl, añadir el agua sobrante y amasar.