Ocopa peruana: receta paso a paso (VIDEO)

Name: Ocopa peruana: receta paso a paso (VIDEO)
Ingredients: 3 ajíes amarillos sin venas ni pepas; 1 cebolla roja; 2 dientes de ajo; 1 taza de hojas de huacatay previamente lavadas; 3/4 de taza de leche evaporada; 3 cucharadas de aceite; 1/2 taza de ají mirasol licuado; 3 unidades de galletas de agua; 50 gramos de maní tostado; 200 gramos de queso serrano; Sal; Papa cocida y cortada en rodajas; Hojas de lechuga; Huevo cocido; Aceitunas negras

Instructions

Ocopa peruana, una versión casera y sencilla de la querida salsa arequipeña que lleva el sello incomparable del huacatay. Aprende a prepararla y conoce su historia.

Updated at: Thu, 17 Apr 2025 20:06:11 GMT