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Verena ~
By Verena ~

Erdnuss Gurkensalat

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:04:32 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
50
High

Nutrition per serving

Calories569.4 kcal (28%)
Total Fat15.1 g (22%)
Carbs94.9 g (37%)
Sugars7.8 g (9%)
Protein14 g (28%)
Sodium936.7 mg (47%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Reis nach Packungsanweisung kochen und auskühlen lassen.
Step 2
Gurken halbieren, Kerne herauskratzen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Step 3
Alle restlicher Zutaten zu einer Marinade vermsichen (gut/lange rüheren bis die Ernussbutter mit dem Rest glatt gerührt ist).
Step 4
Gurken mit der Marinade vermischen und auf dem klaten Reis servieren.
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