Pan

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Introduce en la jarra el agua, el azúcar y la levadura partida en pequeños trozos. Programa 37°C, velocidad 2, por 1 minuto.

Step 2

Incorpora la harina, el aceite y la sal. Programa el amasado por 4 minutos, velocidad 2.

Step 3

Espera 30 minutos

Step 4

Retira la masa del vaso del robot de cocina, déjala sobre la encimera ligeramente espolvoreada con harina.

Step 5

Trabaja la masa ligeramente sobre la encimera enharinada y dale forma de bola.

Step 6

Con ayuda de un cuchillo realiza un par de cortes cruzados sobre la superficie de la masa y espolvoréala con harina.

Step 7

Tapa con un paño y deja fermentar la masa durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Step 8

Precalienta el horno a 220°C.

Step 9

Introduce el pan en la bandeja de horno y hornea durante 45 minutos aproximadamente.

Step 10

Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

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