Massa de Tofu e Hummus

Para o tofu, no dia anterior: 1 Bloco de tofu (200g) 1 tbsp Molho de soja 1 Dente de alho 1 tsp Mostarda 1 tbsp Concentrado de tomate 2 tsp Azeite 1 tsp Xarope de Agave ¼ tsp sal Especiarias a gosto Para a massa: 1 Pimento vermelho 1 Cebola Azeite para a panela ¼ cup Vinho Branco 180g de Massa Para o molho de Hummus: 2 tbsp hummus 1 tbsp nutritional yeast 1 tbsp lemon juice ¼ cup Leite vegetal (60ml)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Na noite anterior, ou algumas horas antes da refeição, marinar o tofu cortado aos pedaços com os ingredientes indicado na lista do tofu.

Step 2

Cortar o pimento e cebola em pedacos pequenos e fazer a massa.

Step 3

Adicionar numa panela o azeite e aquecer em fogo médio alto, depois adicionar o pimento e a cebola ao mesmo tempo e deixar durante 5 minutos. Adicionar e mistura de tofu e deixar a cozinhar de 5 a 6 minutos.

Step 4

No tofu colocar um pouco de vinho branco, deixar ferver para desaparecer o álcool e depois baixar para fogo médio-baixo.

Step 5

Numa taça pequena á parte criar o hummus.

Step 6

Depois adicionar a massa á panela com o tofu e adicionar o hummus, depois misturar.