Chocolate Fudge Cake

Anna-Lenas Jumi Chocolate Cake

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Ofen auf 170 °C vorheizen.

Step 2

Butter und Schokolade miteinander über dem Wasserbad schmelzen.

Step 3

Zucker und Wasser im Topf schmelzen.

Step 4

Butter/Schokolade Mischung und den geschmolzenen Zucker miteinander vermengen.

Step 5

Eigelbe zur Masse beigeben. Nicht schlagen, nur umrühren und abkühlen lassen.

Step 6

Eiweiss steifschlagen und unter die kalte Masse heben.

Step 7

800g der Gesamtmasse in eine Springform oder ähnliches geben und 40 Minuten backen.

Step 8

Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Anschliessend die gebildete Kruste mit einer Gabel platt drücken.

Step 9

Restlichen Masse auf dem Kuchen verteilen und weitere 25 Minuten zu Ende backen.

Step 10

Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.

Step 11

Kakaopulver darüber verteilen.