Clafoutis poires et chocolat

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Beurrez le moule de cuisson, mélangez le cacao et le sucre et roux et saupoudrez le moule de ce mélange. Pelez et épépinez les poires. Coupez-les en petits dés et réservez. Dans une casserole, faites chauffer le lait; dès qu'il monte, sortez-le du feu. Hachez le chocolat, ajoutez-le au lait et faites fondre hors du feu. Laissez refroidir.

Step 2

2- Battez les oeufs et les jaunes avec le sucre roux puis incorporez la farine. Versez le lait chocolaté tiède par-dessus et mélangez avec un fouet.

Step 3

3- Versez cette pâte dans le moule, répartissez les morceaux de poires puis dispersez en surface le beurre divisé en noisettes. Faites cuire au four 30 minutes.