Crème glacée à la rose et aux fraises sauvages

Name: Crème glacée à la rose et aux fraises sauvages
Prep time: 5 h 10 min
Total time: 5 h 10 min
Ingredients: 1 tasse (250ml) de pétales de roses sauvages; 1 tasse (250ml) de crème de cuisson 15%; 1 tasse (250ml) de lait; 1 tasse (250ml) de sucre; 2 tasses (500ml) de fraises congelées

3 steps

Prep:5h 10min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:09:39 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories447.1 kcal (22%)

Total Fat20.7 g (30%)

Carbs63.6 g (24%)

Sugars58.8 g (65%)

Protein4.2 g (8%)

Sodium47.5 mg (2%)

Fiber3.6 g (13%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

250mlpétales de roses

sauvages

250mlcrème de cuisson 15 %

250mllait

250mlsucre

500mlfraises congelées

Instructions

Step 1

Dans une casserole, faire infuser à deux doux les pétales de roses dans la crème et le lait pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange goûte la rose à votre convenance

Step 2

Filtrer les pétales dans une passoire ou un coton à fromage pour ne garder que le liquide infusé. Ajouter celui-ci dans un mélangeur, puis le sucre et les fraises congelées. Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Step 3

Verser dans un contenant allant au congélateur et laisser refroidir environ 5 heures ou jusqu’à ce que le tout prenne une texture de crème glacée.