Crème glacée à la rose et aux fraises sauvages

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Step 1

Dans une casserole, faire infuser à deux doux les pétales de roses dans la crème et le lait pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange goûte la rose à votre convenance

Step 2

Filtrer les pétales dans une passoire ou un coton à fromage pour ne garder que le liquide infusé. Ajouter celui-ci dans un mélangeur, puis le sucre et les fraises congelées. Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

Step 3

Verser dans un contenant allant au congélateur et laisser refroidir environ 5 heures ou jusqu’à ce que le tout prenne une texture de crème glacée.