
By Jonathan Rönnäs
Hamburgare
11 steps
Prep:30minCook:10min
Goda hamburgare, går både att gilla och steka.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:32:02 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
6 servings

500gground beef

250gvegetable mince
formbar vegofärs

2 tsksalt

0.5 tskblack pepper

cheese
för hamburgare

Hamburger buns
helst brioche med sesamfrön på

Hamburger buns
grova
Pålägg:
För picklad:
För karameliserad:
Instructions
Step 1
Blanda färsen i en bunke med salt och peppar. Forma köttfärsen till 4 burgare, och vegofärsen till 2 burgare.




Step 2
Tillaga på grill eller i stekpanna, vänd efter ena sidan fått bra färg. Salta och peppra på den nystekta sidan och lägg på ost om det önskas. ta av burgarna när andra sidan också har fått färg.



Step 3
Värm bröden på valfritt sätt


Step 4
Skiva samtliga pålägg i tunna skivor.



Step 5
Servera burgarna med samtliga pålägg och såser.










Picklad lök
Step 6
Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor.

Step 7
Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då.



Karameliserad lök
Step 8
Skala och skiva löken.

Step 9
Stek löken sakta i smöret och oljan i en stekpanna, tills den blir mjuk, 15-20 minuter. Löken ska få en brun färg. Rör om då och då.


Step 10
Strö på sockret och låt det steka med i några minuter. Rör runt då och då.

Step 11
Smaksätt löken med salt och peppar


Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!