roscas borrachas

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Step 1

Esta masa es igual que la de los bocaditos, pero varia en que se usa aceite en vez de mantequilla o margarina

Step 2

Se pone a hervir el aceite con el agua la sal y las dos cucharadas de azucar .Cuando empieza a hervir se echa la harina y se mezcla bien hasta que se desprenda la pasta de las paredes del cazo .

Step 3

Se deja enfriar y una vez frio se van echando los huevos de uno en uno y sin batir .Hay que tener en cuenta, que no se puede añadir un huevo hasta que el anterior esté completamente mezclado .

Step 4

Se engrasa la bandeja de horno y se pone éste a 180 grados .

Step 5

Se van echando con una cuchara montones de la masa . Se una el dedo en aceite y se hace un agujero en el centro para formar la rosca. Se cuecen durante 20 minutos aproximadamente y dependiendo del horno .Una vez frias, se van esponjando en vino moscatel u oporto rebajado con vino tinto común ( mitad y mitad ) y seguidamente del vino se rebozan en azucar y colocan sobre una bnadeja