By Silvia Costa
Salmão com amêndoas
4 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:56:17 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
12
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories572.1 kcal (29%)
Total Fat46 g (66%)
Carbs3.6 g (1%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein38.2 g (76%)
Sodium390.9 mg (20%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Corte as tranches de salmão ao meio se forem grandes e tempere-a com sal, pimenta e metade do azeite.
Step 2
Leve uma frigideira antiaderente ao lume com o restante azeite, deixe aquecer, junte o salmão com a pele virada para baixo e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Depois vire, deixe cozinhar mais 5 minutos, retire do lume e reserve.
Step 3
Adicione a margarina à mesma frigideira, deixe derreter até a margarina começar a ficar douradinha, junte a amêndoa laminada, envolva e deixe cozinhar 2 a 3 minutos ou até a amêndoa ficar bem douradinha. Adicione depois o sumo de limão deixe ferver e retire do lume.
Step 4
Sirva o salmão com o molho de amêndoas e acompanhe com feijão verde salteado com bacon ou outra guarnição a gosto.
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