By Romane Peyron
Falafels de pois chiche à la menthe
7 steps
Prep:15minCook:25min
Menu :
Falafels
Salade de tomates, poivrons et concombres
Olive noir
Vinaigrette
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:00:12 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
37
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories417.1 kcal (21%)
Total Fat12.7 g (18%)
Carbs60.1 g (23%)
Sugars10.6 g (12%)
Protein19 g (38%)
Sodium358.6 mg (18%)
Fiber12.1 g (43%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Verser les pois chiche dans un blender
Step 2
Ajouter ail, oignon coupés en morceaux puis les herbes aromatiques hachées grossièrement, les épices et le levure.
Step 3
Saler et poivrer puis mixer le tout pour obtenir une pâte sableuse
Step 4
Former environ 16 boulettes. Astuce : passer les mains régulièrement sous l'eau pour ne pas que ça colle
Step 5
Déposer les boulettes sur une plaque recouvertes de papier cuisson.
Step 6
Badigeonner à l'aide d'un pinceau, les boulettes d'huile d'olive.
Step 7
Mettre à 180°C en chaleur tournante avec position grill entre 20 et 25 mns.
Notes
3 liked
1 disliked
Easy
Kid-friendly
Makes leftovers
Moist
Sweet
